Ecuador Galapagos
Herkunft & Plantage
Die für ihre Flora und Fauna bekannten Galapagos Inseln liegen ca. 1.000 km vor der pazifischen Küste Südamerikas und gehören seit Ende des letzten Jahrhunderts Ecuador an. Schon 1879 wurde der erste Kaffee mittels aus französischen Kolonien eingeführten Pflanzen auf der Insel Chatham angebaut. Heute wird diese Insel San Cristobal genannt und produziert noch immer exzellenten Kaffee. Das einzigartige, durch den Humboldt Meeresstrom gemäßigte tropische Klima bringt der Südseite der Insel in den Monaten Januar bis Mai ergiebige Regenfälle. Dieses Klima in Kombination mit dem relativ jungen und nährstoffreichen Vulkanboden schafft ideale Bedingungen für das Wachstum der Kaffeepflanzen. Zur Erhaltung dieser optimalen Lebensbedingungen ist der Einsatz von Pestiziden. Fungiziden, Herbiziden und chemischen Düngemitteln auf den Galapagos Inseln staatlich verboten.
Charakter & Geschmack
Ein voller Körper und abgerundeter Geschmack in Kombination mit seinem frischen Aroma und der angenehmen bekömmlichen Säure wird durch seine zarte, schokoladige Note perfekt abgerundet. Der Geschmack bleibt lange vor und steht dem weltbekannten karibischen Kaffee in nichts nach.
Packungsgrößen
Ecuador Galapagos ist bei uns als 250g, 500g und Kilo Packung erhältlich.